Atlas des champignons comestibles et vénéneux. Léon Dufour (dir.).

Le livre

Un appel à la cueillette qui présente et décrit 191 espèces de champignons communs en France. 80 planches coloriées, pleine page, facilitent la reconnaissance et la découverte d’espèces lors des excursions mycologiques. Le livre offre, en plus des conseils pour reconnaître ces espèces, plusieurs recettes culinaires destinées aux champignons comestibles.

L'auteur

Léon Dufour (1780-1865) est docteur en sciences, médecin, entomologiste, arachnologue et botaniste français.

Il fut Directeur adjoint du Laboratoire de Biologie Végétale de la Faculté des Sciences de Paris.

Au début du XIX ^e siècle, il participe aux grands débats scientifiques qui prônaient une nouvelle vision de l’histoire naturelle, libérée de toute empreinte sacrée.

Caractéristiques

De Bibliotheca

Collection Patrimoniales

Parution :

EAN : 9782931288368

Format : 20 x 27 cm

Pagination : 232 pages

Reliure : Dos carré collé

Diffusion & distribution librairies , France, Suisse, Belgique, International : Dilisco